当社は、分蜜糖・糖蜜の製造、販売を主たる事業としており、当社の事業内容及び関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。
　地域内農家の栽培した原料甘蔗を購入し、当社にて、製造後主製品の分蜜糖は、主に三菱商事株式会社を経由して、大日本明治製糖株式会社に販売し、その他の販売量に見合った交付金を独立行政法人農畜産業振興機構から受けています。また、副産物の糖蜜は主に、大日本明治製糖株式会社に販売しております。
 
 
　以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。 

 

 

【業績等の概況】
 
　石垣島におけるさとうきびの当期収穫面積は、前期より９１ha減少の１，２９６haとなりました。株出の植替え（更新）による減少と、前期収穫期間が天候不良で長期間になったことによる春植の植付減少によるものです。
　生育概況は、生育旺盛期（５月～９月）の日照不足と、生育後期（１０月～１１月）の少雨傾向が植物体内の水分減少と相まって買入甘しゃ量は６７，１０２ｔになりました。
　甘しゃの品質面は、生育後期の少雨傾向が登熱を促進し、製糖期間を通して甘しゃ取引糖度の基準糖度（１３．1度）以上は９４．２％になりました。
　原料集荷については、生産農家の高齢化と収穫時の労働力不足により機械刈取率は年々増加してきており、今期は８７％になりました。
　機械刈取希望者の増加に伴い、島内の既存台数を活用して刈取計画（搬入計画）を実施しているものの、雨天により刈取困難な状況が続くなど、生産者の刈取希望期日には必ずしも応えることが困難な状態であり、皆様方にはご心配をおかけしている次第であります。
　今後も機械刈取率の増加が続くと思われるため、石垣市をはじめ関係機関と連携し現在使用している機種機材の更新・増台も含め地域の収穫形態の変化に対応できるよう努めていきます。
 
　　　機械刈取原料　 ８７．０％（前期８３．７％）
　　　無脱葉刈取原料 １１．１％（前期１４．６％）
　　　手刈刈取原料　　 １．９％（前期    １．７％）
 
　当期操業開始前には買入甘しゃ量を７７，９９２ｔと見込み、年内１２月１１日より当期製糖を開始して原料を搬入し、翌１２日より圧搾運転を開始しています。
　前期の製糖終了が５月２７日と大幅に遅れたことから、当期は工場処理能力を向上すべく圧搾工程設備の一部を改造して操業開始に臨みました。この改造内容は県内他製糖工場で実績のあった方式であったため採用しましたが、原料詰りが頻発しました。導入メーカーの技術協力のもと様々な調整を試したものの状況は改善できず、これによって圧搾工程が不安定になり却って処理能力が低下する結果になりました。
　買入甘しゃ量実績は当初見込みを大きく下回りましたが、原料品質は高く甘しゃ取引糖度１４．７４度は平成６年度産より始まった品質取引制度の中で２番目の高さでした。製糖期後半の３月になると悪天候が続いて原料切れが生じるようになり歩留低下が心配されましたが、甘しゃ取引糖度の高さにより粗糖歩留も１２．１５％と高い値になりました。
 
　販売面については、粗糖は大日本明治製糖株式会社の協力により全量販売することができました。